Kühe machen Mühe
Das bisschen Käse macht sich doch von ganz allein? Fehlanzeige! Die Direktvermarktung ist für uns sehr arbeitsintensiv. Aus diesem Grund ist fast unsere ganze Familie an der Produktion beteiligt.
Petra
meistert alles rund um den Käse. Sie ist die Schwägerin vom Chef. Die Produktion und der Verkauf auf Wochenmärkten liegt in ihrer Hand.
Franz-Josef
ist Inhaber und Ideengeber der Käserei, da er nach einer Alternative zum extremen Betriebswachstum suchte. Er ist der Betriebsleiter vom ganzen Bierssenhof.
Andreas
kümmert sich um die Kühe, den Webshop und unsere Social Media Kanäle und möchte den elterlichen Betrieb einmal weiterführen. Fragen gerne an diese Adresse.
Kathrin
kümmert sich besonders an Markttagen um die Produktion
Sabine
ist für den Versand der Produkte zuständig und hilft an allen Stellen aus
Praktikanten/ Azubis
erlangen wichtige Einblicke in die Produktion, die ihnen vielleicht auf anderen Betrieben nicht ermöglicht werden. Hier ein Video dazu.